FM
Demi Chef de Partie - Aşpaz / LPQ - Le Pain Quotidien
FBCO MMC
İş şəraiti İş Yeri: FBCO LLC Lokasiya: Bakı,Azərbaycan Maaş: 750 - 950 AZN Vəzifənin təsviri Təyin edilmiş stansiyada (soyuq və ya isti) məhsulların hazırlanması prosesini yüksək keyfiyyətlə, resept və texniki kartlara uyğun şəkildə yerinə yetirmək. Mətbəx daxilində təmizlik, sanitariya və təhlükəsizlik standartlarına əməl etmək və komanda işinə töhfə vermək.
Requirements
- Stansiya üzrə (soyuq, isti) gündəlik “mise en place” hazırlıqlarını vaxtında və dəqiq şəkildə yerinə yetirmək Məhsulların təmizlənməsi, doğranması, çeşidlənməsi və əvvəlcədən hazırlanması proseslərində iştirak etmək Sənaye avadanlıqları (bıçaqlar, doğrayıcılar, blendrlər və s.) ilə təhlükəsiz və düzgün şəkildə işləmək Hazır məhsulların və quru anbarın düzgün saxlanılması və FIFO qaydasına uyğun etiketlənməsi Sanitariya və təhlükəsizlik standartlarına uyğun işləmək İş günü sonunda stansiyanı səliqəli və təmiz vəziyyətdə təhvil vermək Reseptlərə və texniki kartlara tam uyğun məhsul hazırlamaq Təyinat verilmiş stansiyalarda olan sifarişlərin standart əməliyyat proseduruna uyğun təqdim olunması Professional Biliklər Xüsusi bilik tələb olunmur Təhsil Orta və ya peşə təhsili (qida sektorunda arzuolunandır) İş Təcrübəsi Minimum 1–2 il restoran mətbəx təcrübəsi Professional Bacarıq və Kompetensiyalar Dəqiq, təmizkar və məsuliyyətli olmaq Maraqlanan namizədlər