Suşi ustası
Əsas vəzifə və öhdəliklər: Müxtəlif növ suşi yeməklərinin hazırlanması Məhsulların (balıq, düyü, tərəvəz və s.) keyfiyyətinə və təzəliyinə nəzarət etmək Mətbəxdə gigiyena və sanitariya qaydalarına riayət etmək İş yerinin və avadanlıqların təmiz və səliqəli saxlanılması Menyuya uyğun olaraq sifarişlərin vaxtında və düzgün hazırlanması Yeni reseptlərin hazırlanmasında iştirak etmək və menyunun inkişafına töhfə vermək Müştəri tələblərinə uyğun fərdi sifarişlərin hazırlanması Anbar ehtiyatlarını izləmək və çatışmazlıqlar barədə rəhbərliyə məlumat vermək Komanda ilə koordinasiyalı işləmək və iş prosesinə uyğunlaşmaq Qida təhlükəsizliyi qaydalarına riayət etmək Tələb olunan bilik və bacarıqlar: Sushi hazırlanması üzrə praktiki təcrübə Balıq növləri və onların emalı haqqında bilik Gigiyena və qida təhlükəsizliyi standartlarını bilmək Sürətli və diqqətli işləmək bacarığı Komanda ilə işləmə qabiliyyəti Yaradıcılıq və estetik zövq Təhsil və təcrübə: Kulinariya üzrə təhsil arzuolunandır Minimum 1–2 il sushi ustası kimi iş təcrübəsi mütləqdir Şəxsi keyfiyyətlər: Məsuliyyətli və intizamlı olmaq Detallara diqqət Təmizlik və səliqəyə önəm vermək Maraqlanan namizədlər CV-lərini